にんにく

にんにくの生産が始まりました。「共同作業所まんまる」さんとの農業福祉連携事業です。

6月28日 収穫の様子です。

7月1日 収穫したにんにくを自然乾燥、場所はモミガライト製造工場です。モミガライトの製造がお休み中の場所を有効活用です。

7月20日 乾燥度70%まで自然乾燥させたにんにくをキレイに!手間のかかる作業です。まずは茎や根などを切り落とします。

表の皮をエアで吹き根の部分をくり抜いて仕上げます。

小国産にんにく!お見かけの際はぜひ!

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