アスパラガス
山形県置賜地方は、昼夜の寒暖差が大きい内陸地です。この気温差によって引き出された甘味と、飯豊・朝日連峰から流れる豊富な雪どけ水、良質な堆肥を用いたこだわりの土づくりが美味しさの理由です。
山形県置賜地方は、昼夜の寒暖差が大きい内陸地です。この気温差によって引き出された甘味と、飯豊・朝日連峰から流れる豊富な雪どけ水、良質な堆肥を用いたこだわりの土づくりが美味しさの理由です。
アスパラシーズン到来!
皆さん猛暑の中元気ですか?9月になったのに猛暑が続いて毎日暑いですね。 休憩室の温度計は何度も40度を超えることがありました (地面から近い位置にあります) 9月になり、夏採りアスパラの収穫は終了しました。 Read more about アスパラ組の最近は…….[…]
〜草むしり〜 ビフォー アフター!!!! 除草剤を使わず、手作業で草むしりです! 昨日は久々の天気でしたが….まだ梅雨は明けませんね。朝の収穫は毎日雨の Read more about アスパラ畑の草むしり[…]
ハートランドファームの夏採りアスパラ収穫開始しました 太くて美味しいアスパラです! 先週まで雨続きでしたが、やっと梅雨明けでしょうか、今週は太陽の下でアスパラ管理しています。暑いのも雨も大変ですが、アスパラ歴9年のリーダ Read more about 夏採りアスパラの収穫始まりました![…]
先日種まきをしたアスパラガスの連結ポット。電熱線ヒーターの上に並べ30°で温めます。 モミガライト暖房で温められたハウスの中、さらに不織布で覆ってあげます。 温室育ちの小さなアスパラガスたち。 2月28日 この中から元気 Read more about アスパラガス育苗日記[…]
冬季でも生産を可能にする、アスパラガスの伏せ込み栽培に取り組んでいます。 雪の下に埋まっているアスパラガスの株根を掘り起こし、ハウス内で植え直します。上からすり潰したもみ殻を被せて育てます。 2月11日 アスパラガスを植 Read more about アスパラガスの伏せ込み栽培[…]
2月に入り、春に向けて始動です。今日はアスパラガスの種まきです。優しい?コーチの指導のもと、作業を開始します。ハウスの周りには雪が積もっていますが、ハウスの中はモミガライト暖房で快適です。 蜂の巣みたいな形状の「連結ポッ Read more about 種まき[…]
2年目アスパラ畑にてスギナの群生。ひたすら手で刈り取ります。 刈り取り後。 おいしく育ちますように。
肌寒かった春雨から一転快晴のゴールデンウィーク2日目。待ちわびたように出てきました。
お隣の飯豊町まで、お勉強に行って参りました♪ 農業経営実践講座(アスパラガス編) 暑い中でしたが、先輩生産者の畑で暫しレクチャーを受けてきました。 いいアスパラを採りたい! 時間いっばいまで質問の嵐の熱気ある講座でしたよ Read more about アスパラのお勉強[…]
灼熱の太陽のまっただ中!アスパラの苗を定植中! 沸騰してる体を木陰でひと休み! しかし、休憩の木陰と麦茶は天国です(^-^)
ミミズたっぷりの牛糞堆肥を沢山運びましたよ! なんと10アール当たり20トン投入! こんなに堆肥を入れた畑で、今度はどんな美味しいものを作るのでしょう? 乞うご期待♪(^-^)